na czym polega dieta śródziemnomorska

Na czym polega dieta śródziemnomorska?

Dlaczego dieta Śródziemnomorska,  zwana także naturalną, jest obecnie jedną z najpopularniejszych diet na całym świecie? Wygląda na to, że mieszkańcy Grecji, Francji, Hiszpanii i Włoch poznali tajniki wiecznej młodości. Żyją oni zdrowiej i dłużej niż reszta społeczeństwa Europy.

Na czym polega dieta śródziemnomorska?

Dieta śródziemnomorska to kombinacja tradycji kulinarnych tego obszaru oraz wysokiej jakości produktów spożywczych.
Ogranicza spożywanie mięsa do minimum, zwłaszcza wołowiny oraz baraniny, a jadłospis buduje wokół następujących produktów:

  • warzyw,
  • owoców,
  • oliwy z oliwek,
  • pełnoziarnistego pieczywa,
  • kaszy,
  • makaronu,
  • orzechów,
  • suszonych owoców,
  • roślin strączkowych,
  • ryb,
  • owoców morza
  • cebuli,
  • czosnku.

Czosnek i cebula to częste składniki posiłków, które posiadają właściwości przeciwbakteryjne i obniżające ciśnienie krwi.
Nie należy także zapomnieć o winie.  W tej kuchni stanowi ono zarówno napój, którym delektować należy się podczas posiłku, jak i składnik przygotowanych potraw.
Co jedni nazywają dietą, inni zwą stylem życia. To stwierdzenie nad wyraz pasuje do omawianej przez nas kuchni śródziemnomorskiej.

Przeczytaj również:
DIETA PŁODNOŚCI